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詳細(xì)內(nèi)容

食品添加劑系列-硬脂酸

中文名：硬脂酸

化學(xué)分子式：C18H36O2

CAS NO.：57-11-4

 

主要用途:

硬脂酸目前主要應(yīng)用于保健品、食品片劑制造領(lǐng)域，它的疏水性可以有效的防止片劑受潮。

 

檢測項目

檢測標(biāo)準(zhǔn)

規(guī) 格

食品添加劑

USP

BP

凝固點（結(jié)晶點），℃

54.5-69

53~59 / 57~64 / 64~69

53~59 / 57~64 / 64~69

酸 值

196-211

194-212

194-212

碘 值

≤7.0

≤4.0 / ≤4.0 / ≤1.5

≤4.0 / ≤4.0 / ≤1.5

灼燒殘渣，%

≤0.1

≤0.1

/

重金屬，%

/

≤0.001

/

鉛含量,（Pb）/(mg/kg)

≤2.0

/

/

不皂化物,w/%

≤1.5

/

/

水分，w/%

≤0.2

/

/

皂化值(KOH計)（mg/g）

197-212

/

/

礦物酸

/

符合要求

/

中性脂肪或石蠟

/

符合要求

/

有機揮發(fā)性雜質(zhì)

/

符合要求

/

硬脂酸含量，%

/

40~60 / 60~80 / ≥90

40~60 / 60~80 / ≥90

硬脂酸&棕櫚酸含量，%

/

≥90 /≥90 / ≥96

≥90 /≥90 / ≥96

 

包裝規(guī)格

外用紙箱，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋，20公斤/箱，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。


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